头图摄影:肖丽

一场无声的较量正在社区生鲜零售行业上演。

1月,美团悄然上线了美团买菜应用和小法式,此前将美团作为流量平台的叮咚买菜悄然下线,转而与饿了么告竣更为精密的战略互助。而饿了么则在3月末宣布建设全新的生鲜开放平台。差不多的时间,盒马的第一家菜市在上海开业。

盒马、美团、饿了么巨头的突入,打破了已往2年生鲜领域的生态平衡。

在3万亿的生鲜市场中,现在线上生鲜零售的渗透率仅为3%,大多数市场份额仍然掌握在传统菜场那里。无论是线上平台,照旧线下运营商,或者投资人,都将菜场生意视为蓝海,2018年海内外卖市场规模为3600亿元,而买菜则是一个比外卖更大的市场。

社区生鲜零售的火苗最早是从2014年被点燃,但商业模式却一直存在争议,也是创业者折戟的重灾区之一。前置仓模式和社区团购改变了社区生鲜已往高昂的冷链物流成本和获客成本,使得已往走不通的商业模式又柳暗花明起来。

巨头对该领域兴致盎然。

在新零售专家鲍跃忠看来,为了不错过买菜市场,阿里系的饿了么和盒马兵分两路,形成了内部赛马机制,腾讯系则通过投资广撒网,笼罩线上线下生鲜零售业态。除了之前一连投资多轮的逐日优鲜,腾讯还通过定增的方式战略入股永辉超市,并配合开拓了永辉生涯卫星仓。最近腾讯还到场了谊品生鲜的B轮融资,谊品生鲜是一家社区生鲜折扣店。

资源的行动也异常活跃。

在谊品生鲜、叮咚买菜、钱大妈、郁勃优选、永辉云创背后,都泛起了今日资源的身影,而高榕资源划分押注了前置仓+抵家模式的叮咚买菜和社区团购模式为主的邻邻壹。而生鲜传奇则拿到了红杉中国和IDG资源的投资。一些还未有脱手的投资人也在努力研究。

巨头的进入,财政或者战略投资人的支持,让这场生鲜卡位战变得扑朔迷离。但盈利能力仍是摆在玩家们眼前的一道坎。在实现整体盈利前,卡位战不行制止。

巨头试水

一直以来被视为新零售模拟工具的盒马鲜生,关闭了位于昆山的一家门店,这是盒马鲜天生立以来的首次闭店。盒马CEO侯毅曾表现,此前盒马鲜生舍命狂奔,一定会有开过头的情形,开过头就调整。现在盒马鲜生在天下已有150家门店。

巨头试水生鲜首先是从大店最先的。2016年盒马鲜生推出,实验仓店一体化,主打中高等商品,美团、京东也同时跟进,推出小象生鲜和7FRESH。然而在运行了近2年后,大店模式似乎只有盒马仍在坚持。

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