Допълнителна информация
Метлено семе небелено – Сорго
Sorghum, Panicum miliaceum
Семената от просо са благоприятни за регулиране обмяната на веществата и детоксикация на черния дроб. Резултатите от пречистващото й действие са известни от традиционното използване на билката, както и от научната литература.
Сорго може да се запече със люспите на фурна и да се смели, подобно на кафе, като по този начин напитката пречиства черния дроб.
Начин на употреба на Метла семе
1/ Начин на приготвяне на детокс-чай:
Народна рецепта при Цироза на Черния дроб: Измийте 100 гр семена в цедка. Изсипете ги в 3 литра вряща вода. Оставете ги да врят около половин час на слаб огън, похлупени. Чаят трябва да ври, докато течността не намалее с 1 литър. Отварата се прецежда и от получения чай се пие през целия ден, наместо вода. Не се приемат никакви други течности като кафе, сок, чай – пие се само отварата от семе от метла със стайна температура.
Отварата се приготвя всеки ден, като се приема в продължение на 3 месеца за детоксикация на черния дроб и 6 месеца при цироза.
Спазва се диетичен режим без алкохол, месо, и яйца. Спазвайте вегетариански режим с много плодове, прясно изстискан сок от моркови, целина и ябълка, зелени салати и варива. Ако изпитвате нужда да ядете месо, може да си позволите нетлъста риба, например морска.
2/ Начин на приготвяне на кълнове:
– Накиснете семената в студена вода за една нощ – 8 часа
– Изплакнете семената с чиста вода в сито
– Разстелете семената в тава на тънък слой
– Покрийте с домашно фолио
– Изплаквайте семената всеки ден
Време за покълване
2 до 4 дни. След 2-3 дни кълновете ще са готови за употреба.
Състав
Метла цяло семе, небелено (Panicum miliaceum, seed).
Противопоказания
Да не се използва по време на бременност.
Ползи за здравето на Метлено семе
Учени от университета в Небраска отбелязаха, че соргото е богат източник на фитохимикали и решиха да проучат потенциала на соргото за управление на холестерола. Те хранят хамстери с различни нива на липиди от сорго в продължение на четири седмици и откриват, че здравословните мазнини в соргото значително намаляват „лошия“ (не-HDL) холестерол. Намалението варира от 18% при хамстери, хранени с диета, включваща 0,5% липиди от сорго, до 69% при хамстери, хранени с диета, включваща 5% липиди от сорго. „Добрият“ (HDL) холестерол не е повлиян. Изследователите заключават, че „зърната на сорго съдържа полезни компоненти, които могат да се използват като хранителни съставки или диетични добавки за управление на нивата на холестерола при хората“.
Фитохимикалите в соргото имат потенциал да повлияят значително на човешкото здраве. По-специално, се цитират доказателства, че соргото може да намали риска от някои видове рак и да насърчи сърдечно-съдовото здраве.
Счита се, че соргото може да предпази от развитие на диабет и инсулинова резистентност.
От сорго може да се приготви и ефикасен чай против кашлица.
Също така, семето на метлата има стягащи, антиспазмични, контрацептивни, антидиабетни, стягащи, антиастматични, антисептични, фебрилни, депутативни, диуретични, отхрачващи, тонични, храносмилателни и еметични свойства.
