Главен Готвач- Варна

Имаш опит в управлението на кухненски екип и страст към високите стандарти в кулинарията?
За наш клиент – утвърден хотел, търсим специалисти, който да поеме ръководството на кухнята на позиция:
Главен Готвач
Отговорности:
Организира, ръководи и контролира цялостната дейност на кухнята;
Създава и актуализира свои концептуални рецепти;
Обучава и мотивира екипа, като осигурява високи стандарти за качество и безопасност на храните;
Контролира себестойността, оптимизира разходите и следи за ефективното използване на продуктите;
Работи в тясно сътрудничество с управителя „Храни и напитки“ за синхронизирано обслужване;
Осигурява безупречна хигиена и правилна експлоатация на оборудването;
Участва активно в подбора на персонал и организацията на работните графици.
Изисквания:
Опит като Главен готвач в ресторанти от по-висок клас;
Средно специално или висше образование в областта на кулинарията, ресторантьорството или хранителните технологии;
Добри познания по английски език;
Лидерски умения, отговорност и способност за работа под напрежение;
Готовност за работа в динамична среда.
Компанията предлага:
Конкурентно възнаграждение и бонусна система;
Осигурена храна по време на работния ден и транспорт;
Възможност за професионално развитие и стабилна заетост целогодишно.
Ако обичаш динамиката на хотелската кухня, умееш да вдъхновяваш екипа си и държиш на перфектното качество — това е твоето място.
Изпрати своята автобиография и стани част от екип, който създава вкус и преживяване!
Всички кандидатури ще бъдат разглеждани строго конфиденциално.
Ще се свържем само с одобрените кандидати.
Менпауър България притежава лиценз № 2033/20.04.2016 г.